【札幌グルメ探訪記】かわず池（かわずや）。道産日本酒と最高の肴たち。

カンパ～イ！北海道 旨い！北海道

こんにちは！ウェイクアップ北海道です。

2020年3月13日（金曜日）。我らが北海道・札幌・ススキノ盛り上げ隊の一行は

「minotake（ミノタケ）」にて、週3日しか味わえない滋味を味わい尽くして

（↓「minotake（ミノタケ）」での模様はコチラをご覧ください↓）

【札幌グルメ探訪記】「minotake（ミノタケ）」。週3日だけ楽しめる滋味。

店主の伊藤さんご夫妻にご挨拶して、お話をお聞きしたのちに向かうは

ススキノのど真ん中！南5条西2丁目　オークラビル 地下1階にある

かわず池（かわずや）へ。

入店して早速（笑）乾杯の酒はモチロン！北海道の日本酒「上川大雪」で(#^.^#)

注文を済ませて待つこと暫し。やって参りました！

鰊（ニシン）のなめろう。塩こうじ漬け。いやあ、日本酒が進んじゃうわ（爆）。

お次にやって参りましたのは「胡麻豆腐と芽キャベツ」。

こちらは優しい味付けでホッコリ(^^;)

と「カスべの肝大根」。いや、これまた日本酒が進む（笑）。

お腹もだいぶ満たされて、酔いも程よく廻って来たころ、締めに頂いたのが

「新得産　エゾシカのタタキ」。

臭みも癖も全くないうえに、肉のうまみがしっかり感じられる
エゾシカ肉に山わさびと醤油の組み合わせがベストマッチでした(*^▽^*)

22時過ぎ。こちらもほぼ満席で、楽しく旨い時間を過ごした、かわず池さんを後に。

取材にご協力頂きました皆々さまに大感謝！本当に有難うございました！！

取材終了後は旭川の盟友、西山智さんと共に

カメラマンの安養さんが経営するブリリアへ！

（↓ブリリアの情報・ブログと動画は下記より↓）

【ススキノの夜】札幌のライブバー「Little Live&Bar Brillia（ブリリア）」

ススキノの夜を微力ながら盛り上げたのでした！

頑張ろう＆コロナに負けるな！北海道＆札幌＆ススキノ！！！