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ウェイクアップ北海道！
十勝は帯広の「株式会社丸勝」を訪問。十勝の農と食をお届けする、創業67年の老舗。
ショッピング 旨い！北海道
こんにちは！ウェイクアップ北海道です。
2019年9月。日高・十勝地方の旅3日目。
幕別（まくべつ）町で“十勝うまいものや”を展開する木川商店を訪問し、幸福駅・愛国駅を訪れたあとは、帯広で創業67年目の老舗、十勝の農産物を全国に広く発信している株式会社丸勝を訪問しました。
十勝帯広 株式会社丸勝を訪問
9月27日の午後3時。株式会社丸勝の駐車場に到着。タオモト（ウェイクアップ北海道の主宰者）が営業・販売戦略室課長の吉村透さんに「到着しました」と電話。
あいにく私たちが訪れた季節は、ちょうど穀物類の収穫時期のピーク。
吉村透さんは北海道内外からご来社されるお客様対応に追われている真っ最中。電話口で「今、とかち帯広空港から会社に戻っています。少し待っていてください。」とのお返事。
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そんなことを露ほども知らずに訪れた、ウェイクアップ北海道のポンコツ二人組（反省）。
収穫と商談の一番の繁忙期に、のんきに乗り込んできてしまったのです。。。
にもかかわらず吉村透さん。親切にご対応いただきありがとうございました。
株式会社丸勝のご紹介
株式会社丸勝は、帯広で創業67年の歴史を持つ農産物商社です。
北海道産・十勝産の高品質な農産物の安定的な供給を通して日本人の食文化に貢献し、十勝のブランド力の向上に取り組んでいます。
株式会社丸勝の事業は、以下の4つで構成されています。
第1は、豆類農産事業です。
道内の生産者が大切に育てた農産物を仕入れ、選別・加工し、全国のお客様に販売しています。
生産者と消費者の橋渡しを行うという重要な役割を担っています。
第2は、飼料の供給です。
規格外の農産物を有効活用するために飼料化したことが始まりです。
高品質な飼料供給を通して酪農・畜産業に貢献しています。
第3は、十勝ヒルズの運営。
偶然にも2018年6月に私たちは訪問していました。
（↓十勝ヒルズを訪れた際の詳細は下記をご覧ください↓）
第4は、十勝ロイヤルマンガリッツァ豚事業です。
株式会社丸勝の次代を担う逸材
吉村透さんから、株式会社丸勝の次代を担うお二人をご紹介していただきました。
1人目は、ゆるやかなウェーブの長髪と白いポロシャツが爽やかなイケメンが十勝ロイヤルマンガリッツァファーム牧場長の藤田隆宏さん（下の写真）。
2人目は、清潔感漂う短髪に初々しい雰囲気をまとったイケメン、十勝ヒルズ開発部・営業販売戦略室の上床（うわとこ）隆俊さんです。
「十勝ロイヤルマンガリッツァファーム」とは？
「食べられる国宝」と呼ばれているハンガリー原産のマンガリッツァ豚。
2016年7月にアジアでは初めて、株式会社丸勝が生体輸入に成功し、希少種であるマンガリッツァ豚の飼育や繁殖の研究に携わっているのが、十勝ロイヤルマンガリッツァファーム牧場長の藤田隆宏（下の写真）さんです。
ロイヤルマンガリッツァ豚は希少種であることに加え、融点の低い脂身と赤身の強い濃い発色とが絶妙のバランスの肉質が優れた特徴の品種です。
現在は年間で100頭程度を出荷していますが、4年後には500頭の出荷を目指し、日々、研究を続けています。
市販は殆どされていませんが、株式会社丸勝が運営する十勝ヒルズ内のレストラン「ファームレストラン ヴィーズ」や都内の多くのレストランで食材として採用されてメニューに取り入れられています。
機会があれば、味わってみたいですね。
十勝ヒルズのご紹介
十勝ヒルズは、株式会社丸勝が2008年に新たに事業展開したガーデン事業です。
食と農・花をコンセプトにしたテーマパークとして2009年にオープンしました。
十勝ヒルズ内には、ガーデンエリア、ファームエリア、レストランやカフェ、ショップなどが点在しています。
十勝ヒルズ開発部・営業販売戦略室の上床（うわとこ）隆俊さん（上の写真）。
株式会社丸勝では、十勝の農産物を活用した商品開発にも取り組んでいます。
カタログを手に十勝ヒルズで取り扱っている商品をご紹介してくださいました。
下の写真は、十勝産の豆類を原料とした豆のクリーム「NIWAKARA」シリーズ。
豆問屋のドレッシング
野菜サラダのドレッシングとしても、そのままおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
（↓豆問屋のドレッシング。こちらからご購入いただけます↓）
【豆問屋のドレッシング 9個セット】北海道産の豆使用/穀物酢使用/ドレッシングセット/贈答/贈り物
純粋酢
十勝産農産物を原料として、独自の製法で醸造した純粋酢です。
お料理の隠し味として、ハチミツと合わせて飲料としてもお楽しみいただけます。
（↓以下よりご購入いただけます↓）
【小豆のビネガー】150ml/北海道十勝産小豆100％使用/独自の特許製法醸造/純粋酢/まろやか酸味/お酢/穀物酢
【ながいものビネガー】150ml/北海道産ながいも使用/独自の特許製法醸造/純粋酢/まろやか酸味/お酢/穀物酢
帯広市 株式会社丸勝のご紹介
【住所】北海道帯広市西25条南1-4-2
【電話】0155-37-4211【FAX】0155-37-6135
十勝ヒルズのご紹介
【住所】北海道中川郡幕別町字日新13番地5
【電話】0155-56-1111【FAX】0155-56-1117
【営業期間】4月下旬～10月下旬（開園期間は無休）
【営業時間】9:00 ～ 18:00
【入園料】大人800円／子供（中学生）400円／小学生以下は無料
ファームレストラン ヴィーズ
■ 月曜日定休（年末年始休業）
■ 営業時間
ランチ 11：00～15：00（L.O. 14：30）
ディナー 18：00～21：00（L.O. 20：00）
・日・月・火はディナー休業
・団体でのご利用は3日前迄・要予約
・天候等により営業時間を変更になる場合がございます。
ヒルズカフェ・ショップ
■ 年末年始休業
■ 営業時間
4月〜10月は9：00～18：00
11月〜3月 10：00～15：00
【ACCESS】[車で]
● 真鍋庭園から／5分
● 帯広駅から／15分
● とかち帯広空港から／20分
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● 十勝川温泉から／20分
● 富良野から／2時間30分
● 釧路から／2時間30分
● 千歳から／2時間
● 札幌から／2時間30分